おがち・小町の郷（秋田県湯沢市）

お昼の納品が一段落し、夕方から再度レクチャーに突入するまでに3時間あったので、朝のガッカリ感を払拭するため北上して秋田県の「道の駅・おがち」に行って来ました。

当然昼食目当てに行ってるので、レストランに入り少しでも秋田っぽいものを・・・と「比内地鶏の親子丼と稲庭うどん」のセットを食べましたｗ。

物産館では「豆富かすてら」という商品を見つけ、試食してみたら、味は飛騨高山の「擬製どうふ」にそっくり！ｗ。

なるほど豆腐を甘く味付けして焼いているので、行程は似たようなものなのかも・・・。
ゴマとかが入っていない分、“かためのプリン”って食感で味は“甘めの擬製どうふ”でした・・・って書いてもわかる人少数だろうなぁ・・・（笑。